Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

умение работать в команде

подбор персонала

проведение инвентаризаций

контроль качества

обучение персонала

работа с поставщиками

технология производства

управление производством

санитарные правила и нормы

разработка меню

Таблица

Вся Россия

Москва

Санкт-Петербург

Екатеринбург

30 000 ₽ минимальная

43 000 ₽

56 000 ₽

69 000 ₽ средняя

82 000 ₽

95 000 ₽

108 000 ₽

121 000 ₽

134 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

Составлять меню;
Разрабатывать новые рецепты;
Рассчитывать себестоимость блюд;
Подбирать и обучать сотрудников;
Контролировать работу кухни;
Подбирать поставщиков продуктов;
Следить за соблюдением стандартов;
Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Абазе

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов. Требования: Опыт работы, умение работать в строгом соответствии с тех картами. Хорошие навыки при разделки мяса, курицы, рыбы. Соблюдение веса и формы штучной продукции. Условия: Комбинат питания. График 5/2, 6/1 по 8 или 10 или 12 часов. При работе вахтой…

Соло, ООО

Открыта вакансия повара вахтой в Новосибирский санаторий. Работа вахтовым методом. БЕСПЛАТНОЕ проживание и питание в санатории. Работа для мужчин, женщин и семейных пар. Совместите отдых с работой! Различные сроки вахты: Вахта 49 смен - 119 000 руб. Вахта 60 смены - 146 000 руб. Вахта 90 смены - 219…

Студенты

АКС-ПРОФ

Приготовление блюд согласно меню; Требования: Опыт работы, наличие диплома; Условия: Для работы вахтовым методом 45/45 в Якутию требуются Повара. Организация предоставляет проживание, питание, спец. Одежду и авиаперелет. Заработная плата 130 000 рублей за месяц вахты

КА ИКЦ "Партнер"

Заведения: гриль-бар "Жарим Мясо" и Бар-ресторан "Егерь" г. Железногорск; Обязанности: Приготовление блюд и заготовок согласно техкартам. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: опыт работы с мясом на угольном гриле, высокий темп, дисциплинированность. Способность к быстрому обучению…

Индивидуальный предприниматель Кирилова Олеся Сергеевна

Заведения: Гриль-бар "Жарим Мясо" и Бар-ресторан "Егерь" г. Железногорск; Обязанности: Приготовление блюд согласно технологических карт. Требования: Высокий темп работы, дисциплинированность, способность быстрого обучения, работа в команде. Условия: График работы сменный 2/2 или 3/3, возможен 5/2, возможна…

Индивидуальный предприниматель Кирилова Олеся Сергеевна

Еще 5 вакансий

Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

Средние зарплаты шеф-повара

График

Таблица

Задачи и обязанности

Подходящие вакансии для шеф-повара в Абазе

Повар мясного цеха

Повар в столовую

Повар

Повар гриль цеха

Повар холодного цеха

Мобильное приложение